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プロフィール

koz

Author:koz
Cafe&Bar「K-house」
沖縄県石垣市大川180-2
tel 0980(82)0191
open19:00~深夜 日曜定休

*古民家を改装したカフェバー。
 八重山の旅の途中、
 のんびり、まったり♪

facebookページ
http://www.facebook.com/khouse03?ref=hl

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お待ちかねの・・・

2010.01.13 16:12|お店情報
「クブシミ」入荷しました!
知人の海人から直接買っている「クブシミ」を
バター焼で提供しています!


「クブシミ」とは・・・
和名コブシメ、甲イカの仲間でやわらかくとっても美味!
クブシミ

この「クブシミ」、
地元の常連さんに人気で、
地元の方は意外と食べたことがないらしい。
あまり店頭に並ばないし、土産品の燻製は高額だし。
で、初めて食べたけど「これは旨い」と喜ばれています。

季節限定(というか海人が獲れた限り)です。
「クブシミのバター焼 700円」
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