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プロフィール

koz

Author:koz
Cafe&Bar「K-house」
沖縄県石垣市大川180-2
tel 0980(82)0191
open19:00~深夜 日曜定休

*古民家を改装したカフェバー。
 八重山の旅の途中、
 のんびり、まったり♪

facebookページ
http://www.facebook.com/khouse03?ref=hl

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お惣菜プレート

2014.08.12 20:33|お店情報
お惣菜プレート 500円
*野菜のお惣菜をメインに3種盛り合わせたプレートです。
 その時々で内容が変わります。

本日は~
★ナスのコンビーフハッシュ味噌煮
★じゃがいもシャキシャキサラダ
★おくらキムチポン酢

ナスの味噌煮は民謡酒場でバイトしてた時
料理のねーねーの賄いで食べた味を思い出して作ってみた!

ナス味噌

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お惣菜プレート

2014.06.24 17:16|お店情報
本日のお惣菜プレート 500円

 *鶏肉とそうめん瓜のイリチー
 *島豆腐とゴーヤーのチヂミ風
 *おくらキムチぽん酢


            の3種盛です。

石垣島では夏野菜は瓜が充実してます。
暑さで葉野菜は出来にくいようなので・・・

前のメニューでは「モウイー」を使いましたが
今回は「そうめん瓜」です。
「そうめんかぼちゃ」とも言うようですね。

適当に輪切りにして種・わたをくり抜き、茹でます。
ザルにあけ、水に浸しながら手で内側をこそぐと
そうめん状にくずれます。これがなんだか気持ちいい(´∀`)

そのまま、そうめんのようにつゆにつけて食べたりもしますが
今回は鶏肉と人参と一緒にイリチーにしました。
イリチーとは炒め煮のことです。

瓜は熱を取る食べ物といわれてますから、夏は積極的に食べましょう!



お惣菜プレート

2014.06.11 17:59|お店情報
お惣菜プレート 500円
おつまみ4

野菜がメインのお惣菜を少しずつ盛り合わせました。

 *豚肉とモウイのイリチー
 *ゴーヤとモウイの梅ポン酢あえ
 *人参きんぴら

内容はその時々で変わります。
晩酌のお供にどうぞ(*´∀`*)





GW

2014.04.29 18:07|お店情報
先週お休みしていましたが、
昨日から通常営業しています!
日曜定休、祝日は営業です。

久々の里帰り、八重桜には間に合いました。

八重桜

臨時休業のお知らせ

2014.04.19 19:23|お店情報
来週の4/22(火)~27(日)の間、臨時休業いたします。
お休みをいただいて、リフレッシュしてGWを迎えたいと思います!

GWは通常営業、日曜定休です。

本日と月曜は、営業しています!お待ちしておりマースヽ(・∀・)ノ

看板1
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