5・8 ゴーヤーの日
本日は「ゴーヤーの日」だそうで。
K-houseで、ゴーヤーを使ったMENUは
「島野菜のマリネと島豆腐 450円」
酸っぱいマリネを島豆腐といっしょに食べると
豆腐の甘味が感じられて まいうーですよ。
先日、潮干狩りに行ってきました。
海近くでない方は「大潮」ってピンとこないかもしれないけど
「スーパーフルムーン」で話題のように
満月の時は潮の満ち引きが「すげー」わけです。
だから潮干狩りに最適。
貝は石垣ではとりあえず「あさり」って言ってますが
「あさりのような貝」です。。。
身も小さくダシもあまりでませんが
潮干狩りというレジャー目的なわけです。
ということで採ってきた貝
2/3は、白ワイン煮にして、スパゲティで。
残った分は殻を外してシーフードカレーに。
未調理の1/3は、冷凍してそのうち味噌汁でもするかねー。
K-houseで、ゴーヤーを使ったMENUは
「島野菜のマリネと島豆腐 450円」
酸っぱいマリネを島豆腐といっしょに食べると
豆腐の甘味が感じられて まいうーですよ。
先日、潮干狩りに行ってきました。
海近くでない方は「大潮」ってピンとこないかもしれないけど
「スーパーフルムーン」で話題のように
満月の時は潮の満ち引きが「すげー」わけです。
だから潮干狩りに最適。
貝は石垣ではとりあえず「あさり」って言ってますが
「あさりのような貝」です。。。
身も小さくダシもあまりでませんが
潮干狩りというレジャー目的なわけです。
ということで採ってきた貝
2/3は、白ワイン煮にして、スパゲティで。
残った分は殻を外してシーフードカレーに。
未調理の1/3は、冷凍してそのうち味噌汁でもするかねー。










